Tag: ГОЛЕНИ

При подготовке голени я всегда удаляю всё лишнее. Особенно большие суставы и вот эти наболдашники на концах кости. После такой подготовки голень становится аккуратнее, компактнее и просто приятнее в приготовлении. Это один из множества нюансов приготовления курицы, которые влияют на вкус и качество еды. Остальные подробно разбираю в своем большом курсе по курице, со всеми […]